Французский дизайнер, родился в 1984 году. В 2010 году окончил ENSCI/Les Ateliers de Paris с отличием. После трехлетнего сотрудничества с Ронаном и Эрваном Буруллеками дизайнер в 2011 году открывает собственную студию, где занимается различными продуктами и космическими проектами ограниченного тиража, а также промышленным дизайном.

Фастрез работал над дизайном для различных брендов, и его известное сотрудничество связано с датским производителем текстиля Kvadrat, галереей Lafayette в Париже, Севре / Cité de la Céramique, исследовательским центром стекла Cirva в Марселе, французским брендом Mustache и парижской галереей дизайна. Галерея крео.

Его работы были представлены на различных тематических выставках в VIA в Париже, в Мюдак в Лозанне, в Гранд Хорню в Бельгии и в Музее искусств в Сеуле. Фастрез завоевал несколько наград: за свои проекты «Вариации на тему электрического чайника» и «Фен Томагавк» он выиграл Гран-при жюри Design Parade 6 в 2011 году на Вилле Ноай (Йер, Франция). В 2019 году он также выиграл Гран-при создания города Парижа. Его работы являются частью постоянных коллекций Центра Помпиду и Музея декоративного искусства в Париже и Бордо, Виллы Ноай в Йере, а также коллекция CNAP (Национального комитета пластических искусств).